광저우 황푸, 커피 재배 면적 45무 달성... 광저우시 전체 80% 이상 차지

광저우 황푸구 장조섬(长洲岛)에서는 천혜의 강심(江心) 생태 환경과 온화한 기후가 열대 커피 재배에 천연의 옥토를 제공하고 있다. 홍백합생태원 커피밸리(红百合生态园咖谷)는 120무 규모의 생태 단지로, 국내외 우수 커피 품종 약 20종을 도입하여 10만 그루의 우량 커피 묘목을 재배하고 있으며, 광저우 최대의 커피 생태 경관 벨트로 자리 잡았다.

홍백합생태원 커피밸리는 대학 연구 역량을 기반으로 커피 고부가가치 활용 연구를 진행하고 있다.

파카마라종, 레드 버번종, 카티모르종 등 다양한 품종의 커피 나무가 생태원 커피밸리에 뿌리내렸다. 홍백합 커피밸리 기술 총괄 왕훙싱(王红星)은 "광둥의 기후와 토질에 가장 적합한 커피 묘목을 선별하는 작업을 진행 중이며, 현재 단계적인 성과를 거두었다"고 소개했다.

홍백합생태원 커피밸리는 화남이공대학(华南理工大学) 등 대학의 연구 역량을 기반으로 커피 고부가가치 활용 연구도 함께 추진하고 있다. "2022년, 저는 캠퍼스에서 수업용으로 재배하던 커피 나무를 장조섬로 옮겨 심었고, 윈난(云南)에서 윈난 소립종(小粒種) 커피 묘목을 가져와 장조섬에 심었습니다." 홍백합생태원 커피밸리 기술 전문가이자 화남이공대학 고급 엔지니어인 천룽(陈荣)은 현재 '카궈카메이(咖果咖美)' 브랜드의 그린 커피 드립백, 커피 찐빵, 커피 쿠키 등 파생 제품을 개발했으며, 마이크로 스마트 커피 농장 조성에 착수하여 향후 지능형 관개 등 디지털 관리 체계를 실현할 것이라고 밝혔다.

광둥에 가장 적합한 커피 묘목을 선별하는 것 외에도, '앞마당 뒷작업장(前院後坊)' 모델로 운영되는 카샹(咖襄) 베이킹 학관의 설립은 광저우 커피 재배 산업에 전 산업사슬 인재 지원을 제공하고 있다. 카샹 베이킹 학관은 면적이 2,300제곱미터에 달하며, 최신 로스팅 설비와 검측 기기를 갖춘 국내 최초의 커피 산업사슬 인재 양성 전 시나리오 교육 기관이다. 또한 학관은 정기적으로 시민들에게 무료 커피 강좌와 주제 품평회를 개방하고, 시민들이 직접 만든 '따뜻한 빛 커피(暖光咖啡)'를 지역 사회 봉사자에게 전달하는 행사도 진행하고 있다.

황푸구의 커피 재배 영역은 빠르게 확장되고 있다. 통계에 따르면, 황푸구는 현재 총 45무(약 3만㎡)의 커피를 재배하고 있으며, 이는 광저우시 전체 커피 재배 면적의 80% 이상을 차지하여 시 전체 1위를 기록하고 있다. 홍백합생태원 외에도 창링가도(长岭街道) 링터우(岭头) 홍차 창의원은 5무 규모의 재배 구역을 조성하여, '황푸홍(黃埔紅)' 천 에이커(약 6000㎡)차밭의 생태적 구조에 깊숙이 통합시켰다. 기존 산림 식생 구도를 훼손하지 않으면서, '차와 커피가 공생하고, 한 원에서 두 가지 향기가 난다'는 자연 친화적 복합 생태 경관을 조성했다. 신룽진(新龍鎮)은 올해 50무를 재배하고 내년에는 200무까지 확대할 예정이다. 이에 따라 황푸구의 커피 묘목 생산 규모는 기하급수적으로 증가하여, 2026년 10만 그루, 2027년 30만 그루, 2028년에는 우량 커피 묘목 200만 그루를 목표로, 독특한 영남(岭南) 특색을 갖춘 산림 하층 경제(林下经济) 모델을 구축해 나갈 전망이다.