광저우 황푸: 향기로운 용주밥, 화컹촌에 가득

6월 18일, 황푸 화컹촌에서 용주밥이 성대하게 열렸다.

6월 18일, 황푸구 훙산가도 화컹촌에서 유룡탐친(각 마을 용선이 서로 찾아가는 친선 행사) 행사가 펼쳐지고 있다. 사진: 杨耀烨

6월 18일, 날이 채 밝기도 전에 광둥성 광저우시 황푸구 솽사 커뮤니티의 화컹촌은 이미 떠들썩했다.

마을 공터에는 10여 개의 붉은 천막이 세워졌다. 천막 안에는 도마가 놓이고, 큰 가마솥에는 불길이 활활 타올랐다. 솥에 들어간 삼겹살이 "지글" 소리를 내며 용주밥 만들기가 시작되었다.

"단오절에(端午節, 음력 5월 5일) 용선(龍船) 경주는 빼놓을 수 없습니다. 예전에는 노를 젓는 사람들이 경기할 때, 마을 사람들이 돈과 음식을 모아 그들에게 '용주밥'을 만들어 줬습니다. 나중에 살림이 나아지면서 '용주밥'은 '단합의 잔치'가 되었습니다. 지금은 노를 젓는 사람들이뿐만 아니라 마을 어르신들과 이웃 마을 친구들까지 초청해 함께 명절을 보랩니다." 솽사 커뮤니티 5사 사장인 젠즈빈이 기자에게 전했다. 이 지역에는 "유룡탐친"이라는 말이 있는데, 용선 경주는 단결하여 모인 상징이라는 것이다.

정오가 지나 "유룡"을 마치고 돌아온 사람들이 깃발을 높이 들고 마을을 행진하자 곳곳에서 폭죽이 터지고 용주밥 만찬이 시작되었다. 바삭한 통돼지 구이는 기름지고 황금빛으로 빛나고, 심정소아(深井燒鵝)는 장작 향을 머금었으며, 백절계(白切鷄)는 담백하고 감칠맛이 일품이었다.

식사 자리에서 사람들은 서로 "용주밥을 먹으면 모든 일이 순조로워진다"는 덕담을 건네며 잊지 않는다. 따뜻한 축복이 웃음소리와 이야기 속에 끊임없이 흘러넘쳤다.